Dishwasher / Lavaplatos

El puesto de lavaplatos es responsable de realizar el lavado y desinfección de platos, utensilios y equipo de cocina. Las principales funciones incluyen el manejo del lavavajillas, la limpieza a mano, el secado y almacenamiento de artículos, y la asistencia en otras tareas de cocina como la eliminación de basura y la preparación básica de alimentos. Se requiere una persona responsable y trabajadora para mantener los estándares de higiene en la cocina.

Responsabilidades principales (Main Responsibilities)

TAREAS Y RESPONSABILIDADES LABORALES ESENCIALES:  Tareas necesarias para cumplir con los requisitos mínimos del puesto.  Se pueden asignar otras tareas:

• Lavar y desinfectar platos, vasos, cubiertos y equipos de cocina.
• Operar una máquina lavavajillas, asegurando las temperaturas correctas de lavado (140 F) y enjuague (180 F).
• Limpiar la vajilla a mano cuando sea necesario, usando un fregadero de tres compartimentos.
• Secar y guardar los platos limpios en sus áreas designadas.
• Recoger y desechar la basura según sea necesario.
• Ayudar con otras tareas de preparación de alimentos, como limpiar y pelar mariscos o cortar carne.
• Mantener el área de trabajo limpia y organizada. 

CALIFICACIONES:  Para realizar este trabajo con éxito, la persona debe ser capaz de realizar cada tarea esencial de manera satisfactoria.  Los requisitos enumerados a continuación son representativos del conocimiento, las habilidades o la experiencia requeridos.  Se pueden realizar adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.

• Ser confiable y trabajador.
• Capacidad para trabajar de manera eficiente bajo presión.
• Atención al detalle para garantizar la limpieza y desinfección.
• Conocimiento de los procedimientos de salud y seguridad.